» Portakallı Şekerpare Tarifi



Malzemeler, 2 yumurta 1 paket kabartma tozu 1/2 paket magarin 1 portakal kabuğu rendesi Alabildiği kadar un Şerbeti için: 2 su bardağı şeker 3 su bardağı su birkaç damla limon suyu Yapılışı: Şekerpare için 1 paket margarin kullanan bayanlar var. ben kalp rahatsızlığı olan insanları da düşünerek margarin miktarını biraz azaltayım bakalım olacak mı dedim gayet de güzel oldu :) Margarini elimizle biraz eritiyoruz. yumurtaların birini tamamen diğerininse yalnız beyazını hamurda kullanıyoruz. sarısını üzerine sürmek için ayırıyoruz. Hamuru kulak memesi yumuşaklığında portakal kabuğuyla birlikte yoğurup elimizle yuvarlak şekil veriyoruz. üzerine yumurta sarısını sürüyoruz ve badem ya da fındık ne isterseniz ortalarına birer tane batırıyoruz. soğuk fırına tepsiyi yağlamadan dizdiğimiz şekerpareleri veriyoruz.yaklaşık 20-25 dk üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. şerbet soğuk şekerpareler sıcak olmalı..

Devamını Oku

» Sütlü Un Helvası Tarifi



Sütlü Un Helvası Tarifi Malzemeler 250 ml sıvı yag 200 gr un 1 litre süt 400 gr seker 1 avuc dolmalık fıstık yada iri kıyılmış badem Yapilis Tarifi Tencere koydugumuz sıvı yaga unu ve dolmalik fıstıklarımızı aynı anda ilave ediyoruz. Fıstıklar koyu pembe oldugunda unumuzun yeterli derecede kavruldugunu anliyoruz. Daha önce seker ilave ettigimiz ılık sütü (sütün kaynak olmamasina dikkat edelim) tenceremize ilave edip devamlı karistirarak pisiriyoruz. Kaynamaya basladıginda ocagin altını bir miktar kısın. Iyice koyulaşınca atesten alarak genis bir kaba (tepsi) boşaltın .Ilık olarak servis yapın. Arzuya göre üzerine tarçın koyabilirsiniz.

Devamını Oku

» tavada ıspanaklı gözleme



Malzemeler: Yarım kg ıspanak 1 adet kuru soğan 3 çorba kaşığı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı karabiber Yarım tatlı kaşığı tuz Hamuru için: 1tavada ıspanaklı gözleme5 su bardağı ılık su Yarım tatlı kaşığı tuz Alabildiği kadar un Yapılışı: Çukur bir kaba ılık sutavada ıspanaklı gözleme tuz ve serte yakın kıvam alana kadar un katılırtavada ıspanaklı gözleme yoğrulur. Hamur üzeri kapalı olararak dinlenirken iç hazırlanır. Ispanak yıkanırtavada ıspanaklı gözleme ince doğranırtavada ıspanaklı gözleme yarım tatlı kaşığı tuzla ovulur. Tencereye soğan ve sıvı yağ konur. Soğan sararınca ateşten alınır. Üzerne çiğ ıspanaktavada ıspanaklı gözleme kimyontavada ıspanaklı gözleme karabiber eklenirtavada ıspanaklı gözleme karıştırılır. Dinlenen hamurdan yarım limon kadar parçalar alınırtavada ıspanaklı gözleme unlu zemindetavada ıspanaklı gözleme ince açılır. Yufkanın yarısına yeteri kadar iç konurtavada ıspanaklı gözleme diğer yarrısı üzerine kapatılırtavada ıspanaklı gözleme kenarlarına bastırılır. Gözleme az yağlı teflon tavada pişirilir

Devamını Oku

» Hürrem Sultan Pilavı



    Bizler pilavın her çeşidini yiyen bir milletiz     fakat Hürrem Sultan Pilavı'nı denememiş olanlar varsa mutlaka deneyebilirsiniz...     Hürrem Sultan Pilavı     Malzemeler:     3 yemek kaşığı tereyağı     2 su bardağı baldo pirinç     3 su bardağı tavuk suyu     2 yemek kaşığı yeşil Antep fıstığı     1 su bardağı haşlanmış nohut     1 kahve kaşığı tuz     1 kahve kaşığı toz şeker     Yapılışı:     Bir tencerede tereyağını eritin. Daha önceden 15 dakika ılık suda beklettiğiniz pirincin suyunu süzüp tencereye ilave edin ve tuzunu ekleyin. Yaklaşık 7-8 dakika kavurun. Kavurma sırasında pirinçleri karıştırmak önce zorlaşacak ve sonra gevşeyecektir.     Bu sürenin sonunda pilava toz şekeri Antep fıstığı ve nohudu ekleyin. 1 dakika daha kavurup tavuk suyunu ilave edip 10 dakika, önce yüksek sonra alçak ısıda pişirmeye bırakın. Pilavın üzerinde delikler oluştuğunda altını kapatın ve 10 dakika dinlendirmeye bırakın. Pilavın üzerindeki pirinçler kıvrıldığında pilavı karıştırın ve 5 dakika daha kapağı aralık olarak dinlendirin ve servis edin.

Devamını Oku



TATLI TARİFLERİ, TATLI ÇEŞİTLERİ